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Santiago de Querétaro, tesoro colonial de México
Santiago de Querétaro es la capital de Querétaro Arteaga; la ciudad fue fundada en 1531 y en 1996 recibió el nombramiento de Patrimonio Cultural de la Humanidad, otorgado por la UNESCO. El nombre original en purépecha era "K'eretarhu" o lugar de la gran ciudad, mientras su nombre en otomí es "Ndämxei" y en náhuatl su nombre es Tlachco; ambos topónimos indígenas significan en castellano lugar del juego de pelota.
Querétaro es muy reconocido por su arquitectura colonial, que aún conserva, muestra de ello es su Acueducto, símbolo de la ciudad desde que se terminó en 1738, mide 8,932 mts. de longitud, la monumental arquería es de 1,280 mts y su altura es de 28 mts. Otras muestras de s arquitectura civil son: el Teatro de la República; la Casa de la Corregidora, donde vivió Josefa Ortiz de Domínguez, que actualmente es el Palacio de Gobierno; la Academia de Bellas Artes; los Reales Colegios de San Ignacio y San Francisco Javier; el Gran Hotel de Querétaro y la Casa de la Marquesa, que según la leyenda cuando el Marqués que construyó el Acueducto llegó a Querétaro le prometió a su esposa construirle la casa más hermosa de la ciudad, y se lo cumplió, la casa sirvió como residencia de Agustín de Iturbide en 1824.
Otros elementos de la arquitectura queretana son sus fuentes, que con la llegada del agua, gracias al Acueducto, se construyeron con estilo barroco de las cuales la mayoría se conservan. Y no puede dejar de mencionarse el Antiguo oratorio de San Felipe Neri, Catedral de Querétaro, que a diferencia de casi todas las catedrales del mundo, ésta no se encuentra en la plaza principal y tampoco cerca del palacio de gobierno, está simplemente entre un cruce de calles: Ocampo y Madero. Es uno de los mayores templos de Querétaro, posee la fachada más acabada de la ciudad con una mezcla de varios estilos.
Qué hacer en Querétaro
La ciudad, a pesar de ser colonial y de aspecto tradicional, es muy polifacética y ofrece mil opciones de entretenimiento, por ejemplo, se puede practicar el turismo cultural, ya sea recorriendo sus calles o bien en los recintos destinados para ello, como son: el Museo Regional; el Museo de Arte, situado el ex convento de San Agustín; el Museo de la Ciudad, el Museo de la Restauración de la República, el Museo de la Magia del Pasado, el Museo Casa de la Zacatecana o el Museo de la Matemática, por mencionar algunos.
Otra opción es recorrer sus bellas plazas y jardines, en donde también hay muestras de su riqueza arquitectónica, algunos de ellos son: Jardín Zenea, el más representativo de la ciudad, en donde se aprecia en el una fuente del s. XVIII (de la diosa Hebe) y un kiosco del s. XIX.; la Plaza de la Independencia o Plaza de Armas, es la plaza principal, ubicada en el centro histórico de la ciudad; la Plaza Constitución, la Plaza Fundadores, el Jardín Guerrero, el Jardín de la Corregidora, la Plaza Ignacio Mariano de las Casas y el Jardín Francisco I. Madero, que luce la afamada Fuente de Neptuno.
Otras actividades…
El golf es un deporte un tanto popular entre los queretanos, la ciudad cuenta con cuatro principales clubes:
• Club de Golf El Campanario
• Club Campestre de Querétaro
• Club de Golf Juriquilla
• Club Balvanera
Y para los amantes de los deportes, la ciudad cuenta con varios recintos para uso deportivo, el más importante es el Estadio Corregidora de Querétaro, también cabe mencionar el Estadio de Fútbol Municipal de Querétaro, la Plaza de Toros Santa María, la Plaza de Toros Provincia Juriquilla; otros recintos son el Auditorio Josefa Ortiz de Dominguez y el Auditorio General Arteaga, donde se exhibe y practica tenis, basquetbol y lucha olímpica. Y también cuenta con el Palenque de la Feria, donde se presentan diferentes espectáculos, entre ellos las famosas peleas de gallos.
Gastronomía
El tema de la gastronomía y el estilo de cocina queretana merece una mención especial, pues sus raíces milenarias y sus tradiciones le han dado un carácter especial reconocido en todo el país, muestra de ello son la Enchiladas Queretanas, tacos rellenos de queso ranchero bañados en salsa roja, acompañadas de pollo frito, papas y zanahorias fritas; Gorditas de migajas, elaboradas con masa de maíz quebrada revuelta con "migajas" (restos de la elaboración de las carnitas) pasadas por aceite o manteca y rellenas con algún guiso; Guajolotes, Pan blanco (bolillo) relleno de algún guiso, frito en aceite o manteca de cerdo y bañados con salsa roja; en otras regiones de México se le conoce como pambazo.
Información. Secretaría de Turismo de Querétaro
Destinos
QUERÉTARO
El estado de Querétaro se halla colmado de atractivos históricos, culturales y naturales. Se ubica en el centro del país y está limitado por Guanajuato, San Luis Potosí, Estado de México y Michoacán. Su entorno se compone mayormente de sierras y lomeríos; la parte sur presenta fértiles valles. Hablar de Querétaro es hacerlo de arte, bellezas naturales, tradiciones, sitios arqueo...
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